En ny vinbutik er poppet op i Århusgade. Ejerne har visioner om at bygge til med café, købmand og madsted. Men foreløbig er butikken på prøvebesøg.
“Lov os nu, at I ikke bare er en pop-up butik”. Sådan sagde flere af de første kunder i Husted Vin på Århusgade 159 ved åbningen 12. november.
Og det er bestemt også noget som Husted Vin ønsker, fortæller Lars, som er daglig leder i forretningen.
“Vi er blevet modtaget fantasstisk godt her i Nordhavn. Folk har simpelthen været så glade.Man mærker med det samme, at det her er en landsby, meget anderledes end andre af de nye bydele i København,” siger han om åbningen og de første uger i Århusgade.
Vinsmagning og banko
Butikken har endnu et meget råt udtryk, og der arbejdes på køkkenfaciliteter og andre ting bagest i lokalet. Men på borde og reoler står der masser af vin og specialiteter fra den italienske fødevareforhandler Supermarco.
Husted Vin har allerede afholdt lokale vinsmagninger og snart står der banko på programmet.
“Stedet her skal være til for de lokale. Hvis de vil holde en vinsmagning for seks venner, så gør vi det. Hvis de vil have en kop kaffe og en crossant, så kommer de også til at kunne det,” siger Lars.
Om vinsortimentet siger han for det første, at han ikke bryder sig om vinsnobber. Og for det andet, at Husted Vin især har vine fra Sydeuropa og Tyskland, men også ‘nogle sjove og vilde nogen’ fra lande i Østeuropa, som er i fuld gang med at udvikle en vinproduktion.
Ude foran vinduesfacaderne er stille vintønder, barstole og gamle skilte op. Og selve ruderne bliver løbende udsmykket af kunstnere direkte på glasset.
“Når værkerne har stået et stykke tid, så skifter vi dem ud med nogle nye. Det her sted vil hele tiden være i bevægelse”, lover Lars.
Men tilbage til fremtiden. Husted Vin ER en pop-up butik frem til årsskiftet. Om alt går vel, bliver butikken derefter permanent. Men først skal den ombygges og indrettes. Så den kan åbne sådan rigtigt i marts 2022.
“Det er vores plan. Om alt går vel. Og det gør det”.